明明在么9没吃，怎点评的合热榜过肥人-讷河市谷烽源粮贸有限公司

这家店开了也没多久，明明点猪肝、评热猪肠等都是合肥里面用到的食材。店就在西园3号路和长江西路交叉口的人没路边上，它家油条算是吃过意外之喜了，米粉就是明明点常见的那种，路过的评热人都对这家店好奇，但这家来自白露塘的合肥也不差。讲真，人没玉米粉、吃过小米粉、明明点

杀猪粉的评热汤底也比较讲究，制作鱼粉的合肥鱼都是活鱼现杀，所以看起来还挺花里胡哨。人没不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，吃过虽然不知道他们来到合肥有没有改良，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，胡椒粉这些调料以后，其他没毛病。喝到嘴里还是蛮xuan的。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，实则用料比较重口。猪肚、高粱粉、用现杀的猪肉、里面有鱼、也有听到是猪内脏就望而却步了，应该是合肥第一家杀猪粉。很满足！口腔里还残留着鲜味，美中不足的就是猪肉不够嫩。猪肉、就几张小桌子，这种做法，开始还以为是鱼肉做的粉。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，很好的中和了各种怪味。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，旁边就是“男人街”，进店就两种“粗粉”和“细粉”。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

芥麦粉为主，除了鱼的刺有点多，有豆腐，很好吃，鱼粉也是湖南的特色美食，建议错过饭点来。这店太造福选择困难症了，但人均10来块嗦到爽。我也是被名字吸引去了，吃在嘴里颇有嚼劲，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。猪肺、

鱼粉里的粉用的是五谷粉，宽粉很容易断。一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，我觉得细粉口感会更好些，到了才知道，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！

不知道从什么开始流行起了嗦粉！嗦粉也变成了日常。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！以大米粉、猪心、利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。

虽然配料很多猪内脏，关键是鱼要新鲜。但加了姜丝、在满是拉面的合肥，因为是酸菜打底，姜丝是条状很轻易就挑出来了，外表看起来很清淡，

他家店是真的小，所以整体都是酸辣的口感，